夕べはおそろ〜〜〜しいほどの強風・・・木枯らし1号だったそうで、あれほど「夜は冷え込む!ぜひ布団を出して」と耳に注意されたにもかかわらず、綿毛布とタオルケットで応戦した私。完敗です。。。ジャージ着たけどまで寝付けず
おそるべし!木枯らし1号

が、そんな寒さとは無縁の10/14。後追いアップです。
(とても毎日ばたついていてイベントも多くたのしい想いも写真もいっぱいだけど、ぜんぜん追いつけないブログ矢の如し・・・手鈍なカメ日和です
しばらくは、日常とブログの時差をつめることになりそうなので、お急ぎのかたは、すぱっとスルーしてくだされ

さてと、プリン丼。
「なんじゃそらぁ?」ですが、子どもの頃、だれしもおねだりしたはず。「プリンをドンブリいっぱい作ってぇぇぇ」と。あれ?私だけ?・・・実は、プリンの調理実習をしたあの日から、ずっと持ち続けている私の夢の一つ(ドンブリいっぱいの茶碗蒸し、とか)なのです。
そうだ!これをドンブリ夢と分類してみよう。

器を変えて何度も試しては、苦い思い出だらけの丼サイズのカスタードプリン。(プリン丼じゃなくて、丼プリンが正解?いつしか、夢から遠ざかっていたけど、この秋は、昔ながらのプリンが食べたくて仕方がない 調理器具の発達もめざましい今なら、満足の一品が作れるかも?とレシピ本ジャーニー・・・閃いた!
タジンポットでつくる、毎日のレシピ60にあったプリン・・・あれは生クリーム入りだけど・・・レシピのアレンジでいけるんちゃう?ココット皿を漬け物ドンブリに置き換えて、タジンポットでいざいざ!実験くんスタートです。

材料
・全卵 2個
・低脂肪乳 250cc(いつもの低脂肪乳でちゃんと固まるのか実験くん
・グラニュー糖 40g
・クレームドカカオ 少々(バニラエッセンスがみつからな〜いこれでいいや)
・メイプルシロップ 適当(グラニュー糖がもうないので、カラメルソースの代用に)

作り方
タジンポットでプリンに挑む
1.低脂肪乳をレンジで1分あたため、グラニュー糖を溶かし、よく溶きほぐした卵とまぜ、裏ごし。クレームドカカオを加えて香りづけ。

プリン加熱中
2.タジンポットにドンブリをおき、1を流し込んだら、ドンブリ半分〜1/3の高さまでお湯をはる。

15分蒸したプリン丼
3.フタをして弱火で約15分蒸し、ドンブリをゆらして、プリンが少しふるふるした感じになれば出来上がり・・・のはずが しっかり固まっても〜た

4.粗熱をとったら冷蔵庫で冷やしてできあがり。
 メイプルシロップをかけて、さあ食べよう

成果と反省
味はうまい!!! 
低脂肪乳なので、分量のグラニュー糖だと、ちょっぴり甘すぎる気もするが、これよこれ!このシンプルでしっかりした味が食べたかったのぉぉぉ
反省点は、脂肪分が少ない分、固まりにくいかもの、勘違い。タンパク質が固まるんであって、脂肪は熱でとけるんじゃん 小学校の理科から出直しです
表面はなめらかだけど、スははいちゃって舌触りがバツ・・・12分で覗いたときイイ感じだったのに、残念。低脂肪乳では加熱短め!鉄則ですにゃ〜

他にも、お湯が沸騰してから弱火で3分、火を止めて15分放置、という方法もあるらしいので、次はそっちでがんばろう

また炊いちゃっいました 
うまし!あと引くし!で10日で3回のヘビーローティーション・メニュー!
2年半前のまだ独身だったこうちゃんのメニューです。

帆立炊き込みました!

いまや、生まれたてホヤホヤのあづきちゃん(おめでとうございますと、こうつまさんの3人家族になったこうちゃん。ほんわか指数ますますの記事に、こちらまでシアワセが伝染。毎回ニタニタしてます いろんな意味で「ごちそうさまんさ」で〜す

さて炊き込みご飯。レシピの方は、エリンギやらニンジン、たけのこで、またもカサ増しアレンジしてしまいました。秋ですし。旨いし。たくさん食べたいし・・・
こんなにたくさん炊いちゃった
って、こんなに! だってバターのおかげで、チンしてもパラリとおいしいんだもん

去年一昨年と『鮭のバター醤油』にハマってしまい、飽きることなく作り続けていたけれど、兄弟レシピとも言うべき『ホタテのバター醤油』は未体験の贅沢ゾーンでした。けれど根っからの魚介好きな私。ホタテが安かったらぜったい作ろう!と、常々から魚ケースをウオッチング〜していたのわけで・・・・・・そこにひょろりと投げ込まれた餌!それがOisixの『冷凍ホタテ1キロ』だった。ふらりのパクリでポチッとな。
恐るべしOisixのプレゼン能力! どこまで無抵抗なんだ自分
冷凍ほたて貝柱1キロ
後ろに見えるは、プリントアウトしたこうちゃんレシピ。やる気満々です

「どんだけカボチャで引っ張るねん」 聞こえてきてます、そんなツッコミ
自分でもビックリです。ですが、パンプキン・スープ作りました。こんなに・・・。

パンプキンスープ1リットル!!
野菜室のすみっこ、キャベツの下に隠れてたカボチャ1/3個。それを取り上げると、ころころと、使いかけの玉ネギのラップが2〜3個出てきて、こんにちは。じゃがいもも新入り加入で、ストック分とポジション・チェンジ・・・冷蔵庫の残り野菜と牛乳で、今日のお昼はパンプキンスープって、いくら何でも作りすぎ (手前のパイレックスは1リットル入。デカ・カップと合わせると1.3リットルは作ったってことよね。。。結局、野菜室のスペースは空いても、冷蔵スペースはギッチギチ

なぜに昼から冷蔵庫整理をしてるかというと、Oisixが届くから。
贅沢だよなぁとは思ったものの、お試しのトロなすやニンジンの旨さ、そして1,000円クーポンの魅力に購いきれず、登録してしまったのだ。
そして今日は2回目の定期便。ゆえに冷蔵庫の整理料理。。。う〜んつまり食べ切れんのだ。
隔週便にして、ダブるものはパスする、他で買えるジュースなどは削除して、吟味した少数精鋭。それでも食べ切れないなんて ちょっとペースを考え直さないと。

でも、おいしそうなんだよね〜 季節の野菜を見てると、ワクワクするし。
栄養のバランスは考えても、好みに偏るから、こうやって他人さまにプレゼンされると、世界が広がる。食材を扱う仕事が終わっちゃってから、旬に早生に、アンテナ張れてないから、そういう意味でもOisixのアプローチには興味がある。

でもなぁ・・・クールで送られる根菜類。常温だと汗かいちゃうから、野菜室に入れる訳だけど、真夏じゃないのに根菜を冷蔵庫に入れるなんて、もったいないよね(スペースと電気代)
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いま読むべき本はこれ。直感です。早くなにかを起こさないと、と、まずはリンクを張った。

『気になる部分』に始まって『ねにもつタイプ』、『変愛小説集』と順調に、岸本ワールドの深みにズブズブはまっていく自分が嬉しい。
もはや妄想も達観・老境の域?!ただいまいろんなモノに「ごんす」をつけて、崩壊させる遊びにo(^-^)oしながら、読書中♪


再版になってやっと手に入れた一生もの。度肝を抜く、こお〜いキャラと、圧倒的な美意識、超高速どんでん展開。セクシイな薬売りにもやられっぱなしです。琳派に墨絵、アールデコやら大正モダンやら、すべての様式美が渾然一体となって襲いかかってくる。
すばらしいのひと言。


水切れがよくて汚れにくい凸凹表面デザインが秀逸!! 購入して3ヵ月経つけど、水垢が着きにくいのか、掃除もラクだし、キレイなまんまです。ホントにいい買い物でした(●^o^●)ゴムの止水栓があるから、排水できない所にちょい置きできるのも便利。トレーだけ買えるのもウレシイよね。

気になる-デイリーShop


いつもの電車、いつものスーパーで、使えるところがスキ。



お野菜ウマっ!!いだけじゃない!!
ついに東京でもパルシステムの「電気」が届く!!!
太陽光、バイオマス、小水力などの、再生可能エネルギー(FIT電気)が中心なのも、さすがパルシステム。


けっこう、お世話になってます(^▽^) 花粉で過敏な時期は、ハーバル シリーズでお肌健やか♪ たるみ肌には金のゲル♪ 頼りになるなる(^_-)b


浮腫み(むくみ)に明日葉がいいって聞いたんですよ。明日葉は好きだけど、八百屋さんにはほとんどないし・・・いろいろググって、これがいいかな〜って(^_^) 1杯約120円見当なら、コスパも(^O^)v

ちょこっと-ハレの日Shop


3本2,980から高級ワインまで・・・お値打ちモノが見つかります。私のオススメは金賞受賞ボルドー6本組。送料無料で同梱にピッタリ(^O^)v


北欧調に、ビンテージ風、カフェ風、モダンにモザイク・・・いろんなテイストが揃ってて、しかもオサレ!価格はうれし!目移りします(*^O^*)

もう10年もパペポ

ジミ旅からセレブ旅まで


オトナなら一度はポチッとしてみたい。タイムセールなら手が届く?!(o^-^)










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