キャベツがおいしい！キャベツとわかめのゆず胡椒和え
- 2010.09.11 Saturday
- 22:51
白ナスの衝撃さめやらぬOisixおためしセット。（これで↓980円
）
プチトマトはベリーのような甘さとコク。桃はしっかりとした歯触りなのに、上質な甘さにほんのり酸味が生きて私好み。もちジューシー。さてさてキャベツはどうだろう。で、待望の「キャベツ編」です
（いったい誰が待ってるの？
）
） プチトマトはベリーのような甘さとコク。桃はしっかりとした歯触りなのに、上質な甘さにほんのり酸味が生きて私好み。もちジューシー。さてさてキャベツはどうだろう。で、待望の「キャベツ編」です
（いったい誰が待ってるの？）栞には「ナマで千切り
」ってあったけど、ちぎって噛んでみたら、春キャベツのように柔らかいのに風味が濃くて、まきがしっかりしている。これまたオデにはブランニュー！
」ってあったけど、ちぎって噛んでみたら、春キャベツのように柔らかいのに風味が濃くて、まきがしっかりしている。これまたオデにはブランニュー！ざっくり切って歯ごたえを愉しみたい、しかもさっぱりたくさん食べたい・・・と、またもこうちゃんレシピの登場です。大好きなカニカマ（練りもの大好き少女なのだ…ってだれが少女や
）でパッとできちゃう。色もキレイ。
）でパッとできちゃう。色もキレイ。そしてうんま！！いつもごちそうさまで〜す＞こうちゃんさま
キャベツとわかめのゆず胡椒和え（こうちゃんの簡単料理レシピより引用）
材料（4人分）
キャベツ 1/2個（芯をとってざく切り・茹でて冷水に取りしっかり絞る）生わかめ 100g（乾燥でもOKですが戻したものが100gになるように）
カニカマ 100g（ほぐす）
ゆずこしょう 大さじ1/2
しょう油 大さじ1/2
酢 大さじ1
ごま油 大さじ1
いりゴマ 大さじ1
作り方
全部あえるだけ〜♪
ポイント
キャベツは茹でたらしっかり絞ること。きゅ〜っとね。
しっかり冷やして食べましょう。
-----------------------------------と、いつも易しい、おいしいレシピ
さらに今回の（も？）手抜き日和アレンジは、
）手抜き日和アレンジは、・柔らかいキャベツなので茹でない。軽く塩でもみ冷水に放ってぎゅ〜っと絞る。
・酢を切らしていたので、三杯酢にゆずこしょうとごま油でごまかす。
・いりゴマを忘れてもうまい。
三杯酢ベースだと、ちょっぴり甘口になりますです。ゆずこしょうが塩気が強いので、こういうのもありかな〜っと、ま、まあ
・・・臨機応変、変幻自在ということで、味は大丈夫ですから。キャベツの甘みとカニカマの風味をゆずでピリッと締めて、がっつり食べちゃうおいしさですよ。（丼いっぱい食べちゃったもん）
一晩冷蔵庫において、ちょいしんなりのパリパリってのもうまかです
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おはようございます。今朝の仙台はどんよ〜りでまった〜りもった〜り。ちょっと涼しい台風前の朝です。今日
- こうちゃんの簡単料理レシピ
- 2010/09/17 6:27 AM
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＞こうちゃんさま
お忙しい中、ご訪問ありがとうござりまする〜〜〜。
こうちゃんでも白ナスには感動されたんですね。私などほとんど不思議体験でした。また来年、たべたいな。
このキャベツも味が濃くて、柔らかいのに歯ごたえがあって、、、「おいしっくす」言うだけのことはありますね。
（言葉にしたら、つい、アズマックス思い出しちゃいましたσ(^◇^;)）